Menù alla carta

ANTIPASTI

Baccalà mantecato, spugna al prezzemolo, gel di mela verde

15 €

Affettati e formaggi con giardiniera fatta in casa e focaccia

28 €

Crema di patate, olio alle erbe, tartufo

15 €

Senza glutine

Vegetariano

Cavolfiore arrosto, pecorino, miele al rosmarino

14 €

Senza glutine

Vegetariano

PRIMI

Casoncelli

15 €

Risotto porro, aglio nero e guanciale

15 €

Senza glutine

Gnocchi di barbabietola, crema di robiola e noci caramellate

15 €

Vegetariano

Tortelli di coregone, cavolfiore e gel agli agrumi

18 €

SECONDI

Maialino glassato, purè, fondo bruno

18 €

Senza glutine

Filetto di manzo, crema di topinambur, cacao amaro

20 €

Senza glutine

Trancio di trota, yogurt affumicato, verdure

18 €

Senza glutine

Fiorentina

Senza glutine

Costata

Senza glutine

DOLCI

Tiramisù

6 €

Vegetariano

Torta di rose

6 €

Vegetariano

Cremoso al cioccolato, cachi ed amaretti

6 €

Dolce del momento

Senza glutine